来自GfK中怡康零售监测数据显示，今年前8个月，全品类厨房电器销量、销额同比下滑，其中烟机、消毒柜降幅明显，销额同比降20.6%、29.1%。虽然行业下行，但海尔等品牌依然保持逆势增长，今年上半年海尔高端厨电收入较同期增长46%。根据GfK中怡康线下数据显示，海尔厨电今年前8月零售额、量份额均居行业TOP3，市场地位持续上升。

行业地位稳步提升的海尔厨电做对了什么？答案是抓住了用户消费升级的红利，提供匹配用户需求的产品和服务。具体表现在以下两个方面，一是在科技创新能力的支撑下，打造厨电产品之上的智慧厨房场景，升级用户体验；二是通过跨界整合，实现场景到生态的跨越，重新定义厨房里的智慧生活。

不止产品，科技赋能场景带来厨房新体验

随着产品更新换代速度加快，只有提供高品质的服务，才能赢得用户的持续关注。为此，厨电行业陆续推出高端新品，以满足用户日益升级的个性需求，然而市场仍略显低迷。

纵观厨电行业的高端之路，可以发现，只靠价格高端，行业无法获得长期增长。这是因为，高端背后的“高端体验”才是吸引用户的根本，也是行业升级的难点。区别于其他品牌，海尔厨电的“高端转型”，不仅通过创新科技带来了高端产品，还布局智慧场景，全面提升用户的使用体验。

正如卡萨帝鉴赏家厨房，包括油烟机、烤箱、蒸箱、燃气灶和消毒柜5大品类，搭载141项全球专利，满足所有“做饭人”对智慧厨房场景的美好想象。例如，油烟机搭载的智慧12方有效风科技，能自动调整风量风压，解决了以往烹饪时油烟排不干净的问题，为用户带来无烟烹饪场景，体验整个厨房空气清新洁净。同时，在清洁场景中，搭载常温光等离子杀菌技术的消毒柜不仅能消毒餐具，更能实现食品级消毒，在不损坏食材的情况下对生鲜食材进行消毒，并首次实现黄曲霉毒素常温降解，为用户带来健康放心的饮食体验。

除此之外，在卡萨帝智慧厨房场景里，用户还能体验到多种产品联动的智慧烹饪。例如，做饭时，用户通过“智慧大脑”实现一屏控制，只要打开燃气灶，油烟机就能自动启动，用户也可以通过语音操控开关机、调节烟机风速等。

由此可见，在高端科技的赋能下，海尔厨电领先行业，创造性地为用户带来智慧厨电产品向智慧厨房场景的进阶，为用户呈现高端品牌带来的高价值和高体验，从而实现了高端份额46%的第一高增，也为海尔厨电进入行业TOP3奠定坚实基础。

不止场景，跨界多元生态带来智慧新生活

当多元化的消费驱动市场新消费空间的重构，产品向场景的升级可以拓宽行业的增长空间，但提高市场增长韧性，就需要从良好的生态入手。因此，海尔厨电在场景品牌三翼鸟的助力下，跨界整合多元生态资源，为用户的智慧厨房新生活注入动力，为行业的跨越式发展带来无限活力。

近年来，越来越多的用户进行老房改造，尤其对于厨房装修，用户常常在水电布局、橱柜打造或是厨电安装等某一环节中出现纰漏，产生不必要的麻烦。为了带给用户透明化、简单化的消费体验，海尔厨电通过前置转型，为用户带来一站式厨改解决方案。通过与全国近3000位知名设计师、300余家装修公司开展“预先设计”的合作模式，第一时间洞察用户需求，为用户定制全场景、千人千面的智慧厨房。除此之外，三翼鸟牵头成立的大家居TOP生态联盟也为高端定制厨房装修提供有效保障。

不止通过前置转型实现跨界的生态联盟，海尔厨电还转型生态赛道，依托食联网平台为用户打造美食生态，带来一站式美食解决方案。例如当用户想吃北京烤鸭等大师菜或者披萨等快手餐，只要打开阿尔法鱼小程序，一键下单，食材上门；一键烹饪，轻松畅享，让用户真正感受智慧厨房带来的新智慧生活。在场景生态的加持下，海尔厨电份额持续提升，实现七年连涨，并且线下份额进入行业TOP3。

当行业处在变革的时代，只有围绕用户需求，以科技创新带来场景迭代，以生态重构实现方案革新，才能赢得用户的持续认可。在发展过程中，通过场景生态的转型，为海尔厨电找到了新的增长方向，打开了提升行业地位，持续增长的密码。

来源：中华金融网 作者： 综合 编辑：综合

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