大家知道油炸的食品大多不健康，其中有两个很重要的影响原因，就是油品与火候。油品就不多说了，杂质较多的油在高温下不稳定，易生成有害物质，而火候掌握不好会直接导致食物受到影响。

那么，要怎样油炸食物，才能放心地享用呢?3月14日19:00，在健康品质节全民嗨购物盛典活动现场，卡萨帝给出解决方案!

在活动现场，嘉宾拿炸油条为例，首先，煎炸用油要选择动物油或棕榈油这种纯度比较高的油，这些油在高温下性质更加稳定。其次，炸油条对油温要求比较精确，如果油温过低，油会很快浸透进面坯中，破坏口感并且积攒大量油份;而油温过高，炸出来的油条容易焦煳，并产生有害物质，所以有一台能精准控温的燃气灶至关重要。

在现场嘉宾使用卡萨帝三头燃气灶制作了燕窝，燕窝对火候要求极高，正常蒸煮过程中需要时刻守在灶具旁调节火力。但卡萨帝智能燃气灶可全程自动精准调节火力大小与时间长短，不用时刻守在灶前手动调节。操作更便捷的同时，还能最大限度保留燕窝的营养。

卡萨帝智能燃气灶采用的是分区烹饪的设计，能够实现精准控温，无需调节火力就能让油温维持在固定的温度，没有糊锅溢锅或者火候不一的情况出现，可满足用户炸、炖、爆炒等多种烹饪场景需求。

此外，很多用户担心自动烹饪是否安全。这个不用担心，卡萨帝燃气灶能自动检测温度，调节火力大小，超过预警范围，会主动检测、自动断气，真正做到安全守护。有了这样"懂你"的燃气灶，让烹饪生活更安心。

来源：中华金融网 作者： 综合 编辑：综合

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