海尔食联网开创了物联网时代下的美食新模式，再繁琐的美食，用户在家只需"一键烹饪"就能享受到。

中华数千年的饮食文化让国人引以为傲，煎、炒、烹、煮等手法多种多样。此前，用户需要在家操作时，无论是厨艺不精的烹饪小白，还是尝尽天下鲜的饕餮食客，这些复杂的技艺反倒成了麻烦。没有大师的手艺，面对一厨房的专业设备也只能"望洋兴叹"。现如今，海尔食联网改变了这一切，人人在家都能当大厨。

1月8日，由财经无忌主办的"2021重塑增长·中国企业价值发现与传播高峰论坛"，在南京召开。海尔食联网在现场分享了美食生态新模式，并烹饪烤鸭和烤乳鸽请在场嘉宾品尝。

 

2步即享北京烤鸭，海尔食联网让居家吃生活只需"一键烹饪"

现场，食联网智慧烹饪链群主张瑜分享了生态美食新模式。海尔食联网不仅接入了跨品牌、跨品类的智慧网器，更接入了跨行业的资源方，还有来自全国23省的100多位大厨积极抢入，共同研发"数字菜谱"，用户做饭只需购买预制品食材，再一键联动智慧厨电开启智慧烹饪，即可在家中享受全流程智慧美食服务。

峰会现场，演示人员烹制了烤鸭和烤乳鸽，邀请在场嘉宾品尝。北京烤鸭繁杂的40道制作工序，在峰会现场被缩减为2步：从冰箱中取出烤鸭胚、放入食联蒸烤箱选择烤鸭菜谱一键启动定制烹饪，100分钟后，一道正宗的北京烤鸭就端上餐桌。

"跟我在北京吃过的烤鸭一模一样，真没想到自己在家就能做出来"，现场一位来自北京的嘉宾感叹道。从40道复杂工序到只需"一键烹饪"，海尔食联网做到了峰会现场所说：让每一位用户在家当大厨。

 

用户轻松享受正宗北京传统烤鸭的背后，是海尔食联网与生态方不断共创、持续迭代的结果。海尔食联网与中国烹饪大师张伟利共赴北京雁栖湖养殖场，不断调整鸭胚的预处理方法，在尝试数次后做出了口味和口感与挂炉烤鸭一模一样的北京传统烤鸭。海尔食联网与惠发、顺丰等多方生态共同努力，确保每一只烤鸭鸭胚送至用户家中时都完好无损。

跨界打造无界生态，海尔食联网掀起物联网时代"厨房革命"

海尔食联网正在开启一种新的厨房生活方式，通过专业的设备及专业的食材处理，食联网不仅为用户提供大师级菜品，更是通过"无界生态"赋能，实现用户的"一键烹饪"。

峰会现场分享的是一道烤鸭、一道烤乳鸽和"一键烹饪"，但全流程享受到的，是N个生态方的专业服务。海尔食联网整合大厨资源，将大厨多年研究总结出的优秀加工工序变成食联生态的加工软件程序，让不擅长烹饪的用户通过网器找到菜谱一键联动，就能拥有大厨般的手艺。

 

在海尔食联网智慧美食平台上，有提供原产地食材的海优禾基地，主打成品、半成品食材的惠发食品，提供专业烹饪方案的中国烹饪协会，以及提供智慧网器的海尔智家等等，从食材端到菜谱端再到烹饪端，都在围绕用户需求提供全流程服务。另外，海尔食联网生态平台已接入12大行业近千家资源方。

海尔食联网对传统餐饮的经营模式进行了物联网思维的颠覆重造，实现美食资源与用户资源的最优配比，让个性化的需求有了大规模定制的可能。未来，它将更快速的成长，承载人们对现代高端生活的美好期待。

来源：中华金融网 作者： 综合 编辑：综合

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